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九鼎膳食·附近做饭堂的公司:美国饮食文化

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九鼎膳食·附近做饭堂的公司:美国饮食文化

 

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    美国式饮食不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。一日三餐都比较随便。有可能都把时间放在工作上了。因此,美国的快餐行业很是发达,贯穿于所有的大?#20013;?#24055;。


美国饮食:

    附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠?#20219;?#20027;。午餐?#35805;?#22312;工作地点用快餐(快餐是典型的美国饮食文化,十?#21046;?#21450;),?#35805;?#26377;三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐,比较丰盛,有一二道菜,如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等,配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多,?#35805;?#20379;应自助餐、快餐、特餐(固定份饭)、全餐等各?#20013;?#24335;的餐饮,价格?#35805;?#27604;?#31995;?#24265;,也可点菜,点菜价格最高。早餐?#35805;?#22312;8时左右,午餐?#35805;?#22312;12时-14时,晚餐?#35805;?#22312;18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯,成人以水果、糖果为主,孩子则食用牛奶和小甜饼。三明治和薯条美国人的口味比较清淡,?#19981;?#21507;生、冷食品,如凉抖菜、嫩肉?#35834;齲?#28909;汤也不烫。菜肴的味道?#35805;?#26159;咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式,不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食,面包、面条、米饭是副食。甜食有?#26696;狻⒓页?#23567;馅饼、冰淇淋等。他们?#19981;?#21507;青豆、菜心、豆苗、?#25238;埂?#34321;菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头,鱼去头尾和骨刺,虾?#21857;?#22771;。

    美国人?#19981;?#21507;糖?#23376;恪?#21653;噜肉、炸牛肉、附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品,爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤?#21860;?#23041;士忌、白兰地等饮料,?#19981;?#22312;饮料中加冰块,不?#19981;?#39278;茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料,吃饭时习惯饮用啤?#21860;⑵咸丫啤?#27773;水等饮料,饭后则喝咖啡,很少喝烈性?#21860;?#32654;国人?#35805;?#21507;猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不?#35834;?#26009;,调料放在餐桌上自取,有酱油、醋、?#27602;?#32993;椒粉、辣椒粉等。

 

中国与美国的饮食差别体现在 :


其一、附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club美国人?#19981;?#19968;日多餐,每餐适量?#27426;?#20013;国人传统习惯一日三餐。


其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食?#25918;?#39274;;美国人往往一次性购买一周的食?#20998;?#23384;在冰箱里,每日食?#32654;?#20923;食品,且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍,要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品,均对身体不利,这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的,附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club


其三、附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多,应酬也特别多。而美国人宴客或过节,从不铺?#29275;?#36830;总统宴请外国元首也是五菜一羹,更不劝?#21860;?/P>


其四、中国人烹调时?#19981;队?#26893;物油,美国人则?#19981;队?#21547;胆固醇?#32454;?#30340;动物油。植物油为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,因此美国人的心血管疾病发病率特别高。


其五、附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club中国人的烹调往往放盐较多,而美国人做菜下盐仅为中国人的?#35805;耄?#26377;的甚至完全不放盐。摄盐太多可引发种种疾病。


其六、中国人烹调时爱下?#27602;?#32780;美国人不下?#27602;N毒?#21547;钠,过量摄入有损健康,特别是对幼儿的发育影响甚大。


其七、中国人尤其是广州及珠三角一带的?#29992;?#29233;食猪肝、肠、肺等动物的内脏,美国人则无此爱好。


其八、附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club美国人餐后习惯加一份甜食,而中国人餐后习惯食水果。杯子?#26696;猓–upcake)水果?#27604;?#27604;甜食有益,但中国人又往往餐后水果再加甜食,尤其是宴席上。不少营养学家认为餐前用水果比餐后有益。


其九、中国人往往餐后饮一杯热茶,而美国人餐后却爱饮咖啡。茶能降低胆固醇,而咖啡却会提高血脂且刺激心脏。有营养学家指出餐后半小时左右饮用热茶将更能发挥其降低胆固醇和助消化的作用。


其十、美国人习惯于分餐制,而中国人大多合餐,附近做饭堂的公司·九鼎膳食:www.hnlrg.club


十一、中国人炒菜时多用大火,因而油烟多,加上多不注意厨房的通风设备?#27426;?#32654;国人?#35805;?#29992;大火?#20937;页客?#39118;条件相当注意。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于美国人。


十二、中国人爱吃熟菜,美国人爱吃生菜。生菜比熟菜有营养,但须无污染。

 

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